なぜ酵素パン
無農薬玄米のはい芽に食用微生物を培養し、発酵させてできた酵素を使用したパンだ
から『酵素パン』と呼びます。
この酵素の特徴
☆ 高温・胃酸そしてアルカリに強い。
☆ ２３０℃まで耐えた驚異的複合酵素です。
☆ 日本人に不足がちな食物繊維・ビタミン・ミネラルがバランス良く融合され、健康
維持・栄養補給には理想的な健康食品です。
酵素パンの特徴
☆ 酵素の旨みが何とも言えず美味しいですよ。
☆ 無添加ですから、すぐ食べないときは冷凍して、食べる３０分前に常温解凍してく
ださい。 生で美味しくいただけます。
☆ 豊富な食物繊維により、腸内環境を整え、便秘を解消します。
今、なぜ酵素が必要なのでしょうか？
☆ 昔に比べると・・・・・・
食べ物、植物にある、本来の酵素量が少ない。・・・農薬の影響か？
身体の温度が低く、酵素が働きづらい環境。・・・。食品添加物の影響か
☆ 食べ物で身体と、心はつくられます。→口に入れるものは大切
☆ 体内で食べたものはどのように働くのでしょうか？
・タンパク質は--身体を作る源になります。
・脂肪と、（炭水化物）でんぷんは--新陳代謝をする燃料となります。
・ミネラル、ビタミン（野菜、海藻）etc--潤滑油の役目をします。
これを助けるのが酵素の役目です。
☆ 酵素の働き
生体内の代謝を進める生体触媒のことを酵素といいます。
（生命の耗持に必要不可欠）
☆ 酵素の体内での働き
1）消 化
2）吸 収
3）分 解 （血中コレステロールの分解もする）
4）排 泄
5）肺の中で吸い込む酵素と炭酸ガスの交換
このほか脳血栓の凝結を溶かすのも酵素の働き
☆ 一般に売られている酵素の弱点
酸と熱に弱い→単なるアミノ酸に分解されてしまいます。
☆ すいちゃんちの酵素パンに入っている酵素 →弱点を解決した結果の出る酵素。
胃酸と高熱（２３０℃実験済）に耐えられます。
煮ても、焼いても、パンを作っても大丈夫。
☆ 酵素の原料は？
玄米胚芽と糠に微生物培養し、発酵させたもの。
上質なな酵素を採ることにより、正常な生命活動を保つことができます。雑多な疾患
にも対抗でき、健康を維持し、活力ある生命を保全する強い味方が酵素です。
